Ølandshvede er en gammel hvedesort fra den svenske ø, Øland. Ølandshvede blev fundet i 1998 af forsker Hans Larsson fra Alnap, kornene var gemt i den Nordiske genbank under navnet Ølandsspelt. Det viste sig at være en mellemting af hvede og spelt. Ølandshvede er rigt på protein og glutenindhold. Ølandshvede dyrkes få steder i landet, blandt andet her hos Gyldenlund. Ølandshvede er rigtig god til bagning af brød og evt. pasta, pizza.
Bemærk, du kan vælge mellem “Fin, Let sigtet eller Fuldkorn”
Du har valgt pakken “Let sigtet”
